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Venerdì 14 febbraio 2025

ENTRÈE

Ostrica Gillardeau in tempura con lime e melograno

ANTIPASTO

Carciofo glassato al pecorino, tartare di gambero rosso, capperi e olive taggiasche dry

PRIMO

Tagliolino al burro di malga, scampi e caviale di arringa

SECONDO

Tentacolo di polpo brasato su crema di pane, pomodorini confit e timo

DOLCE

Tre cioccolati e lampone